牛奶鲜不鲜由谁说了算？
时间：2011-10-13 13:43:03 来源：上海之声 作者：白峰
关于牛奶如何是新鲜，如何才是让百姓放心的，最近著名评论员黄晨灏先生在四川在线发表了一篇题为《增稠稳定剂让伊利“袋装鲜牛奶”坚挺阳刚》的文章，作者质问相关奶企，同时就牛奶的新鲜到底由谁说了算进行了了烤问。

此文旗帜鲜明地反对新鲜牛奶中添加任何保持牛奶新鲜的化学物品，包括纤维素钠、果胶、黄原胶等增稠剂、稳定剂。

可事实上，我们喝的牛奶新鲜吗？商家说新鲜，而且事实也证明了的确很新鲜，不变质，保持期1个月的牛奶，结果一年之后，仍然能喝，就是打开，让嗅觉灵敏的狗，也觉得很新鲜，一气喝了个完。

这样的“奶坚强”，如何是造成的，肯定是有添加剂，没有这些，能保持牛奶新鲜吗，可不是众多的“袋装鲜牛奶”，都是添加剂混合勾兑的产，而且还是相当不错的新鲜。那么伊利“大红枣酸味牛奶”就是一例，你说它新鲜吗，从检验的标准，从科学的指标看，人家肯定是新鲜的，不新鲜，怎么没有变质，还能饮用呢？但按照百姓的感觉，百姓的口味衡量，其肯定不新鲜，牛奶放上几个月，甚至一年两年，怎么会新鲜呢？

而伊利“袋装鲜牛奶”是怎么形成的，怎么如此坚强呢？其牛奶新鲜不新鲜，到底由谁说了算？笔者觉得还是应该让老百姓说了算，如何敲定一个最佳衡量期，过了此期，虽然你奶企标注保持期没有到，但还是不能销售，不新鲜。

牛奶的新鲜，不应该用袋子包裹了，袋子再包裹，也保证不了其新鲜，只是让袋子包裹了诚信，包裹了道德，把金钱和利益最大化，而不是把群众的利益最大化。

可事实上，这些奶企，以相关标准为霸王条款，因而坚持让奶生存，而且还相当的坚强。如果不除这样的霸王条款，伊利“袋装鲜牛奶”坚挺阳刚，也会祸害百姓。

不顾及百姓生活感受，不顾及百姓生命安全的奶企，是不道德的，也是不长久的。对于奶的新鲜度，不能再以商家标注的日期为准，应该由百姓的口味为准，以百姓的安全为准，只有把百姓的利益当作牛奶新鲜的指标，牛奶才不会有任何添加剂，而是百姓剂。

笔者觉得，在牛奶新鲜问题上，不能再用袋子衡量，更不能用保鲜剂衡量，而应该以百姓的健康衡量，以百姓的感受衡量，把哪些不顾及生活规律，不顾及自然规律的添加剂打入死牢，而以民生来衡量牛奶的新鲜度，同时也要清除哪些霸王条款，否则奶企坚强，百姓却不健康。大家看若何？