一批违法餐饮单位被查 谭氏火锅等被点名
时间：2012-08-07 22:12:58 来源：青年报 作者：顾金华
为加强食品安全监管，防控夏季食物中毒，近期市食品药品监督管理系统强化餐饮服务环节监督检查，全面开展错时监管和交叉执法，对经营火锅的全市250多家餐饮单位进行了全面检查。

市局还组织力量实施督察暗访，严厉查处了一批餐饮环节违法行为，对存在食品原料进货未建立台账和索证索票、食品加工场所环境脏乱、使用超保质期食品、未取得餐饮服务许可证经营、从业人员未取得健康证上岗、擅自扩大经营范围等违法行为的，监管部门根据违法情节作出责令停业或责令改正及立案查处决定。

据介绍，今年二季度，食品药品监管部门共抽检了9388件餐饮单位使用的食品及相关产品，开展现场快速监测3.5万多件，对涉及400多户餐饮单位916件不合格产品发出责令改正通知书和监督意见书，对其中186户立案查处。

市食药监部门将继续根据不同餐饮单位加工经营时间段和高峰特点，继续有针对性地安排执法检查时间，采取错时检查和交叉互查等措施，加大监督检查和惩处力度。对涉嫌犯罪案件，一律移送司法部门查处。食药监部门欢迎市民向12331食品安全热线举报投诉，一旦查实将依法严格查处。