昨日，上海市文明办、上海市质监局组织市民巡防员、社区居民代表，探访百年老店“杏花楼”和上海市质检院国家食品质量监督检验中心，了解月饼制造方法，亲身体验抽检过程。上海市质监局相关负责人介绍，今年上海质监对本市全部月饼生产厂家都进行了抽检，实现“抽检全覆盖”，共送检227个样品，仅一例不合格，合格率达到99.6%。AwA上海之声-美好观察
在杏花楼位于闵行区浦江镇的厂区，市民代表参观了解了月饼的生产过程后，在专业抽样人员的指导下，按照国家规定的程序，随机抽取了一个批次的月饼样品。这批样品被当场封存，并在市民代表、媒体的监督下，送往上海市质检院国家食品质量监督检验中心接受检验。AwA上海之声-美好观察
市质检院相关负责人承诺，此次抽检的月饼样品，将在24小时内出具部分重要数据的检测结果，5个工作日后就能得出全面数据。AwA上海之声-美好观察
上海市质监局食品处处长巢国强告诉早报记者，今年上海共有125家各类厂家组织生产、加工月饼，市质监局采取了全部抽检的方式。抽检过程中，共送检227个样品，合格率达到99.6%。“仅有一家厂家的一个样品，金黄色葡萄球菌超标。”AwA上海之声-美好观察
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