ebb上海之声-美好观察
随着瘦肉需求增加,从上世纪90年代开始,瘦肉率更高、成长期更短的国外引进猪种,即俗称的“洋猪”逐渐取代了中国本土猪种,几乎垄断了国内猪肉市场。陈生认为,中国地方猪需要定位高端。ebb上海之声-美好观察
2006年,陈生开始在广东湛江小规模地投资自己的养猪场,“从农户那边收购种猪,然后再来培育,也会买一些猪苗进行育肥。”通过摸索,壹号土猪建立起一种与农户合作的特殊模式。由壹号土猪租用农户的土地建好猪场,提供猪苗、饲料以及技术服务等,然后请农户进入猪场养猪。相当于农户在猪场里承包了一两条生产线。ebb上海之声-美好观察
在陈生看来,虽然养殖成本高,但中国土猪仍具优势,“有的土猪像农村光脚丫撒野的孩子一样,它基本上不会得什么病。我们的母猪没有采用目前养殖厂普遍采用的定位栏,而是敞开来养,可以晒到太阳。有的病毒病菌是防不胜防的,与其让猪吃药,不如增强它的免疫力。”据陈生介绍,目前壹号土猪的成活率在95%以上。ebb上海之声-美好观察
“营销才是主战场”ebb上海之声-美好观察
2007年,壹号土猪入市,7家专柜同时在广州开张。此前从未涉足过猪肉江湖的壹号土猪,开始建立销售渠道。ebb上海之声-美好观察
“在传统行业里,营销才是主战场。”陈生说,天地壹号公司和壹号土猪公司现有员工6000多人,三分之二以上都是搞销售的。ebb上海之声-美好观察
壹号土猪定位高端,以目前上海市场的猪肉价格为例,壹号土猪的猪肉价格比普通猪肉价格要高出80%,最贵部位的排骨超过40元一斤。如何将这么贵的猪肉卖出去,推销方法至为关键。ebb上海之声-美好观察
壹号土猪每在一家新的菜场开业,都会在前期大加宣传。穿着壹号土猪卡通服饰的销售人员会在附近分发大量的宣传册,拿到宣传册的消费者在开业当天可免费获得少量猪肉。当日消费者排队领猪肉的盛况,在陈生看来颇具广告效应。
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