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开了26年的凯文咖啡即将闭店,老上海们依依不舍-不走网红模式,老咖啡馆如何能留下来?

时间:2023-03-10 09:00:39  来源:新闻晨报  作者:
7PS上海之声-美好观察

这些年,这家老牌咖啡馆也面临着客群的老年化,而日趋老年化的消费群体,显然又让咖啡馆无法消化越来越高的商业成本。一名店员告诉记者,“我们有时候开玩笑说,一桌客人(4位)实际年龄要大于200岁。其实这也不是玩笑话,目前来咖啡馆的老年顾客占比较高,有时候几位客人就是点一壶茶,单客平均消费不高。”7PS上海之声-美好观察

而对于最近店内突然增多的客人和激增的电话问询,店员似乎也有些应接不暇。令人遗憾的是,对于这家经营了26年的咖啡馆来说,这一波的“闹猛”来得似乎有点姗姗来迟了。7PS上海之声-美好观察

|“凯文打烊太可惜了”

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