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杜斌说，诸如养生养老、文化型结合博物馆影院等类型的购物中心，都是未来的发展方向。Vmf上海之声-美好观察
餐饮业占比普遍在30%Vmf上海之声-美好观察
对比一下新开业的这几个购物中心业态分布，餐饮的比重基本都在30%上下。这主要是为拉动人流。Vmf上海之声-美好观察
餐饮在购物中心的地位也越来越高。洪淑慧称，要配合体验式购物，餐饮是最好的配合。Vmf上海之声-美好观察
对比一下新开业的这几个购物中心业态分布，餐饮的比重基本都在30%上下。Vmf上海之声-美好观察
“餐饮有中餐、西餐，世界各地的餐饮。”丁佐宏介绍，月星环球港中，餐饮占比为30%；零售占10%～50%，文化娱乐性占25%。Vmf上海之声-美好观察
走进静安嘉里中心，每一层扶梯旁边都有餐厅。嘉里中心的业态分布图上，餐饮占28%，精品超市占8%，娱乐休闲占7%，时尚服饰占42%，个人护理、家居生活占15%。Vmf上海之声-美好观察
洪淑慧称，“一眼看过去，只有超市和餐饮，其他品牌销售很少。”Vmf上海之声-美好观察
而去过iapm的人，多半会留意到稻香门口的排队长龙，还有不用再去ifc吃利苑了。冯秀炎说，iapm拥有30多间潮流热点餐厅，如首次进驻中国的Dressed Salads、新加坡珍宝渔鲜，以及日本居酒屋大赛冠军炎丸居酒屋等。iapm租户类型比例中，零售占60%，餐饮占30%，另有10%为电影院、瑜伽中心等休闲娱乐业态。Vmf上海之声-美好观察
“30%已经是低标。”储祥昀说，很多购物中心的餐饮业态占比甚至达到50%。Vmf上海之声-美好观察
餐饮业态占比提升，主要原因自然是拉动人流。Vmf上海之声-美好观察
储祥昀称，“很多餐饮店的付租能力比零售差，但餐饮的比例越来越大，却是不可挡的潮流。你不能因为它付租能力低就不让它进来。如果商场里面没有一定比例的餐饮，消费者不会来。餐饮比重大是潮流，把商场当做一个纽带，人聚会联系的地点。”Vmf上海之声-美好观察
“很多人担心餐饮企业承租能力不强，其实餐饮业的付租能力不像一般人想象的那么差。”一商业地产公司高管则称，购物中心的老板很单纯，谈餐饮，租金就开价5-10元/平方米/天，其实餐饮业付租能力够高，“但餐饮老板在购物中心老板面前，强调的都是我们很苦很累，租金太高我们要倒了！”
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